Arbol szárított chili 100 g

Arbol egész szárított chili

Arbol chili paprika Mexikóban származik. Mérsékelten csípős kategóriába tartózik Scoville skála alapján 15.000-30.000 ezer közé teszik a csípősségét. Mexikói konyhában gyakran használják, chili con carne ,raguk, levesek készítéséhez.

Kiszerelés: 100 g

Összetétel: Szárított Arbol egész chili paprika

Tárolás: Hüvös száraz helyen tartandó

Származási hely: Mexikó

Arbol : 15.000-30.000 SHU*

*SHU= Scoville-skála

A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőrhőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit,SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.