Szárított chili paprikák

Chipotle füstölt Jalapeno paprikát Mexikóban gyakorlatilag majdnem minden ételbe használják. A Jalapeno chili paprikát füstölés során szárítják meg, az így kapott szárított paprikát hívják Chipotlénak. Felhasználható klasszikusan levesekhez, páclevekhez, szószokhoz.