Bio chipotle chilipor
A jalapeno chili az egyik legnépszerűbb chili fajta Mexikóban és az Egyesült Államokban. A chipotle chilipor tökéletes alapja a BBQ termékeknek, de kiváló pörköltekhez, mártásokhoz, levesekhez, páclevekhez és szószokhoz.
Kiszerelés: 30 g
Összetevők: Bio Chipotle chili
Nyomokban diót, mogyorót, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat!
Származási hely: Mexikó
A füstölt jalapeno chipotle néven is ismert. Viszonylag vastag húsa miatt a jalapeno nem alkalmas a levegőn történő szárításra, ezért az érett jalapeno paprika füstölése évszázadok óta népszerű módszer a szárításra és a tartósításra. Ezt a technikát – melynek során mesquite fával füstölik a jalapenot – az aztékok fejlesztették ki. Az eljárás során nyeri el erős, gazdag, füstös ízét, miközben elveszíti súlyának kb. 90%-át.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.