2022 | Mexikói Konyha

Chipotle szósz házilag

2022.03.01. 2023.02.22.

Chipotle szósz házilag Elkészítési módja A chipotle chilit vízben főzzük puhára. Tegyük a paradicsomot és a fokhagymagerezdeket egy forró serpenyőbe, és pirítsuk meg. Időnként fordítsuk meg, nehogy megégjen. Gyorsan vegyük ki a fokhagymagerezdeket, mert gyorsan megsülnek. Ügyeljünk arra, hogy a paradicsomot megfordítsuk, hogy így egyenletesen süljön. Körülbelül 8 percet vesz igénybe, hogy jól megsüljenek. A [...]

A szárított chili használata

2022.03.01. 2023.02.22.

A szárított chili használata A gasztronómiánkban használt szárított chilinek két alapvető árnyalata van: piros és sötét (lila vagy fekete). A vörösek (amelyek narancssárgák vagy mélybarnák is lehetnek) általában savasabbak, és jobban passzolnak a fehér húsokhoz (például csirke és hal) vagy tenger gyümölcseihez, citrusos tónusú, ugyanolyan savas (narancs és ecet) és világos sörökkel kombinálva. A fekete [...]

Könnyen elkészíthető tápláló kaktusz saláta.

2022.02.26. 2023.02.22.

Könnyen, gyorsan elkészíthető tápláló kaktusz saláta. Elkészítési módja Szűrőben öblítsük le a kaktuszt hideg vízzel, hogy ne legyen nyálkás, majd vágjuk kockákra. Vágjuk négy részre a paradicsomot és távolítsuk el a magjait. A paradicsomnak csak a húsát használjuk fel. A hagymát vágjuk vékony kockákra, a fokhagymát pedig nagyon apró darabokra. Keverjük össze az összes hozzávalót [...]

Chilis mangó szósz készítése egyszerűen, gyorsan!

2022.02.23. 2023.02.22.

A chilis mangó szósz elkészítéséhez szükséged lesz mangóra és Habanero paprikára . A szeletelt mangóhoz adagoljunk 2-3 szem Orange Habanero paprikát ízlés szerint, majd turmixoljuk össze és kész is van a finom chilis mangó szósz. Felhasználhatód húsokhoz, hamburgerbe, burritohoz. Fontos a jó alapanyag, ezért javaslom, hogy a szósz készítéséhez használjatok La Costena termékeket. Hozzávalók Costena […]